ସହରରେ ପ୍ୟାକେଜ ଫୁଡ୍ ଚାହିଦା ରହିଛି, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶିଳ୍ପରେ ଭବିଷ୍ୟତ ଉଜ୍ଜ୍ଵଳ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଚ୍ୟାମ୍ବର ଅଫ୍ କର୍ମସ(ଆଇସିସି), କେନ୍ଦ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ସହଯୋଗରେ ଶିଳ୍ପ ଭିତ୍ତିକ ଆଲୋଚନାଚକ୍ର ଏକ ତାରକା ହୋଟେଲରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଯାଇଛି । ଆଇସିସି ଓଡିଶା ରାଜ୍ୟ ପରିଷଦ ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ଜେବି ପାଣି ଅଧକ୍ଷତା କରି କହିଥିଲେ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଭାଗ ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛି। ଜିଡିପି, ରୋଜଗାର ଏବଂ ରପ୍ତାନିରେ ଏହାର ଅବଦାନ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଭାରତୀୟ ଅର୍ଥନୀତି ୨୦୧୫-୨୦୨୨ ମଧ୍ୟରେ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର ହାରାହାରି ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଛି | ଏଏଜିଆର ପ୍ରାୟ ୭.୩% ଉତ୍ପାଦନର ରେକର୍ଡ ସ୍ତର ସହିତ ଏକ ଦୃଢ ଅଭିବୃଦ୍ଧି କ୍ଷେତ୍ରଟି ଅଧିକ ହେବା ପାଇଁ ଆର ଆଣ୍ଡ ଡି ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଏକ ଜରୁରୀ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି । ଓଡ଼ିଶାକୁ ବିଭିନ୍ନ କୃଷି-ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତି, ଉର୍ବର ମାଟି ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି। ଚାଉଳ, ଡାଲି, ତେଲ ମଞ୍ଜି, ଫଳ, ପନିପରିବା, ମସଲା, ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ସହିତ ଏହି ପ୍ରଚୁର କୃଷି ସମ୍ବଳଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ ମୂଳଦୁଆ ଯୋଗାଏ | ରାଜ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୋଗଦାନକାରୀ ଭାବରେ ଉଭା ହେବାକୁ ଯାଉଛି। ବିଶେଷ କରି ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ସୁଯୋଗ ଅଧିକ ରହିଥିବା ସେ କହିଥିଲେ। ଆଇସିସି ଏଗ୍ରି ଓ ଖାଦ୍ୟ ପକ୍ରିୟାକରଣ କମିଟି ଆବାହକ ଶ୍ରୀରାମ ପଣ୍ଡା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ସମ୍ପକରେ ବିସ୍ତୃତ ସୂଚନା ଦେଇଥିଲେ। ଇନଭେଷ୍ଟ ଇଣ୍ଡିଆର ହର୍ଷିତା ଯୋଶୀ ଓ୍ବାର୍ଲ୍ଡ ଫୁଡ ଇଣ୍ଡିଆ-୨୦୨୪ ଉପରେ ଉପସ୍ଥାପନା କରିଥିଲେ ।
ମୁଖ୍ୟ ଅତିଥି ଭାବେ କେନ୍ଦ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଅତିରିକ୍ତ ସଚିବ ମିନହାଜ୍ ଆଲାମ କହିଲେ ଆସନ୍ତା ସେପ୍ଟେମ୍ବର ମାସରେ ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ହେବାକୁ ଥିବା ଓ୍ବାର୍ଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ଇଣ୍ଡିଆକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାକୁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ। ଏହି ଅବସରରେ ସେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସେକ୍ଟର ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଥିଲେ। ସେ ହେବାକୁ ଥିବା ପ୍ରଦର୍ଶନୀ, କ୍ରେତା ବିକ୍ରେତା ମିଟ୍, ଖାଦ୍ୟର ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ପରିଦର୍ଶନକୁ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥିଲେ। ଓଡିଶା ରାଜ୍ୟରୁ ଖାଦ୍ୟ ଭ୍ରାତୃଭାବରୁ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ତଥା ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ଏକ୍ସପୋଜର୍ ପାଇଥିଲେ।
ସମ୍ମାନିତ ଅତିଥି ଶିଳ୍ପ ଓ ଏମ୍ଏସ୍ଏମ୍ଇ ପ୍ରମୁଖ ସଚିବ ହେମନ୍ତ ଶର୍ମା କହିଲେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ କଞ୍ଚାମାଲ କିମ୍ବା ଚାହିଦା ଭିତ୍ତିକ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ। ପ୍ୟାକେଜ ଫୁଡ୍ ସହରରେ ଅଧିକ ଚାହିଦା ରହିଛି । ଓଡ଼ିଶାରେ ଏବେ ଉଭୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିକାଶ ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି । ଅନେକ ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ପାନୀ ଓଡ଼ିଶାରେ ସେମନଙ୍କର ୟୁନିଟ ଖୋଲିଲେଣି । ଅନେକ ଏମଏନସି ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ ମୋଡରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି । ତେଣୁ ଓଡ଼ିଶାର ଉଦ୍ୟୋଗୀ ଏହାର ସୁଯୋଗ ନେଇପାରିବେ । ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶିଳ୍ପରେ ଭବିଷ୍ୟତ ରହିଛି। ଅଳ୍ପ ଟଙ୍କା ବିନୋଯୋଗ କରି ଜଣେ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ସ୍ଥାପନା କରିପାରିବ।

ଅନ୍ୟ ଅତିଥି ଭାବେ ଶିଳ୍ପ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାଳୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ତଥା ଆଇଏଏସ୍ ଡ. ପ୍ରଶାନ୍ତ କୁମାର ରେଡ୍ଡି ଯୋଗଦେଇ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ଉପରେ ଆଲୋଚନା କରିଥିଲେ। ଆଇସିସି ଓଡିଶା ରାଜ୍ୟ ପରିଷଦର ବରିଷ୍ଠ ଉପ ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ରାଜୀବ ଏସ୍ ସାହୁ ଧନ୍ୟବାଦ ଅର୍ପଣ କରିଥିଲେ। ଆଇସିସି ଓଡିଶା ରାଜ୍ୟ ପରିଷଦ ଆଞ୍ଚଳିକ ମୁଖ୍ୟ ଜେପି ପାଲ ଓ ଅନ୍ୟ ସଦସ୍ୟ ପ୍ରମୁଖ ଉପସ୍ଥିତ ଥିଲେ।