ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଭାରତର ପ୍ରମୁଖ ପୁରସ୍କାର ବିଜେତା ସ୍ପେଶାଲିଟି କଫି ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ଓଡ଼ିଶାରୁ କଫିକୁ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚାଇଛି, କ୍ରୁତି କଫି ଆଇଆରସି ଭିଲେଜ୍, ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଏହାର ୧୧ ତମ ଆଉଟଲେଟ୍ ଖୋଲିଛି। ଏହା କ୍ରୁତି କଫିର ସର୍ବବୃହତ ସିଙ୍ଗଲ୍ ଫ୍ଲୋର୍ ଆଉଟଲେଟ୍ ଏବଂ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ମିନିମାଲିଷ୍ଟିକ୍ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଯାହା ଏକ ପ୍ରକୃତ ସ୍ପେଶାଲିଟି କଫି ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ବର୍ଣ୍ଣିତ କରିବ। ଏହାର ସମସ୍ତ ପୂର୍ବ ଆଉଟଲେଟ୍ ଖୋଲିବା ସହିତ ପ୍ରଥା ଅନୁଯାୟୀ, କ୍ରୁତି କଫିର ସହ-ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଏବଂ ଏସ୍ସିଏ ସାର୍ଟିଫାଏଡ୍ ରୋଷ୍ଟର ଡକ୍ଟର କାମାକ୍ଷ୍ୟା ଦାସ ସମସ୍ତ ଅତିଥିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ପେଶାଲିଟି କଫି ବ୍ରୁଇଂ ୧୦୧ ଅଧିବେଶନ ପରିଚାଳନା କରିଥିଲେ। କ୍ରୁତି କଫିର ରୋଷ୍ଟିଂ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ମୁଖ୍ୟ ଶ୍ରୀ ପବିତ୍ର କୁମାର ସାହୁ କେମେକ୍ସରେ କିଣ୍ଡିରିଗୁଡ଼ା ନାଚୁରାଲ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ, ଯାହାକୁ ୫ମ ବିଶ୍ୱ କଫି ସମ୍ମିଳନୀରେ ଭାରତର ନମ୍ବର ୧ ଆରାବିକା ନାଚୁରାଲ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିଲା।
ଉଦ୍ଘାଟନୀ ସଂଧ୍ୟାର ମୁଖ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ଥିଲା ବେଲଜିୟମ ବାଲାନ୍ସିଂ ସାଇଫନରେ କଳିଙ୍ଗ ଗୋଲ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା ଯାହା ସମସ୍ତ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଆନନ୍ଦ ଥିଲା। କ୍ରୁତି କଫିର ବ୍ୟବସାୟ ମୁଖ୍ୟ ତପନ କୁମାର ବରିସାଲ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ କ୍ରୁତି କଫିର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାତ୍ରା ଏବଂ ଆଗାମୀ ରାସ୍ତା ବିଷୟରେ ବୁଝାଇଥିଲେ। ସେ ମୁମ୍ବାଇ, ଜାମସେଦପୁର ଏବଂ ରାୟପୁରର କଫି ପ୍ରେମୀମାନଙ୍କୁ ଓଡ଼ିଶାର ଏହି ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କଫି ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତି ଦେଖାଇଥିବା ପ୍ରେମ ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ ଜଣାଇଥିଲେ।
ବରିସାଲ କ୍ରୁତି କଫିର ସମସ୍ତ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ଅଂଶୀଦାରଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ବିଶ୍ୱାସ ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ ଜଣାଇଥିଲେ, ଯାହାଙ୍କ ବିନା କ୍ରୁତି କଫି ପାଇଁ ଏହି ଅଦ୍ଭୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଅସମ୍ଭବ ହୋଇଥାନ୍ତା।କ୍ରୁତି କଫିର ପରିଚାଳନା ମୁଖ୍ୟ ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଅରବିନ୍ଦ ପଣ୍ଡା ମୂଲ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରତି କ୍ରୁତି କଫିର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଥିଲେ। କଫି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସହଜ କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୁତି କଫି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଚଳିତ ନୂତନ କଫି କ୍ୟାପସୁଲ ସହିତ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ପରିଚିତ କରାଯାଇଥିଲା।
ଏହି ବର୍ଷ କ୍ରୁତି କଫି ରାଜସ୍ୱ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏହାର ୧୦୦% ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଜାରି ରଖିବାକୁ ଚାହୁଁଛି । ଏକ ହବ୍ ଏବଂ ସ୍ପୋକ୍ ମଡେଲ୍ ସହିତ ସମଗ୍ର ଭାରତରେ ନୂତନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହାର କାଫେ ପଦଚିହ୍ନକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛି। ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ପ୍ରଶଂସିତ ରିଟେଲ୍ ଏକ୍ସପର୍ଟ ଜିତା ମୋନା ପ୍ରତିଷ୍ଠାତାଙ୍କ ଦଳରେ ଯୋଗ ଦେବା ଓ ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସାରଣ ମୁଖ୍ୟ ଭାବରେ ଦାୟିତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସହିତ, କୃତି କଫି ଭାରତରେ ଏବଂ ବିଦେଶରେ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭୌଗୋଳିକ ଅଞ୍ଚଳରେ ରିଟେଲ୍ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଗୁଡିକରେ ଉତ୍ପାଦର ଅଗ୍ରଗତିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ।
