ଭୁବନେଶ୍ୱର – ବାୟୋଟେକ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ରିସର୍ଚ୍ଚକୁ ସମ୍ମାନଜନକ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ମହାକୁମ୍ଭ ଗ୍ରାଣ୍ଡ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଆୱାର୍ଡ ୨୦୨୫ର ବିଜେତା ଭାବେ ପୁରସ୍କୃତ କରାଯାଇଛି । ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ରିସର୍ଚ୍ଚ ଏହି ସମ୍ମାନ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପକୁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ମୁକ୍ତ କରିବା ର ମିଶନରେ ବୈପ୍ଳବିକ ଜ୍ଞାନକୌଶଳ ପାଇଁ ପାଇଛି ।
ପୀୟୂଷ ଗୋୟଲ, ମାନ୍ୟବର ଶିଳ୍ପ ଓ ଯୋଗାଣ ମନ୍ତ୍ରୀ, ଭାରତ ସରକାର ନୂଆଦିଲ୍ଲୀର ଭାରତ ମଣ୍ଡପମଠାରେ ଏପ୍ରିଲ ୩ରୁ ୫, ୨୦୨୫ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆୟୋଜିତ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ମହାକୁମ୍ଭ ଭାରତରେ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ପ୍ରତିଭାମାନଙ୍କୁ ସମ୍ମାନିତ କରିଥିଲେ ।
ଏହି ଉତ୍ସବରେ ୩,୦୦୦ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଦର୍ଶକ, ୧୦,୦୦୦ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍, ୧,୦୦୦ ନିବେଶକ, ଇନକ୍ୟୁବେଟର ଏବଂ ଆକ୍ସେଲେରେଟର ଏବଂ ଦେଶ ବିଦେଶରୁ ୫୦,୦୦୦ରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବସାୟିକ ପର୍ଯ୍ୟଟକ ଥିଲେ । ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଏଗ୍ରିଟେକ୍, କ୍ଲାଇମେଟ୍ ଟେକ୍, ବାୟୋଟେକ୍ ଏବଂ ହେଲ୍ଥଟେକ୍, ଏଆଇ, ଡିପ୍ ଟେକ୍ ଏବଂ ସାଇବରସିକ୍ୟୁରି ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସଫଳତା ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୋଇଥିଲା ।
ପ୍ରଖ୍ୟାତ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜିଷ୍ଟ ତଥା ଟେକ୍ନୋକ୍ରାଟ୍ ରୁ ଉଦ୍ୟୋଗୀ ହୋଇଥିବା ଡ. ଜୟଶଙ୍କର ଦାସଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ହେଉଛି ଏକ ସ୍ମାର୍ଟ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରୋଟିନ୍ କମ୍ପାନି ଯାହା ସ୍ଥାୟୀ ପଶୁ ପୋଷଣ ପାଇଁ ବ୍ଲାକ୍ ସୋଲଜର୍ ଫ୍ଲାଇ (ବିଏସ୍ଏଫ୍) ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଉପଯୋଗ କରି ଜୈବିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁକୁ ଉନ୍ନତ ମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍, ତେଲ ଏବଂ ଜୈବ ସାରରେ ପରିଣତ କରିଥାଏ।
ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବିୟଲ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ସହିତ ସୁଦୃଢ଼ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ସହିତ, ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡିକର ଶସ୍ତା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ । ଦାସଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ସହିତ ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପୋଷଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆହ୍ୱାନର ମୁକାବିଲା କରୁଛନ୍ତି ।
ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ଉଦ୍ଭାବନରେ ସ୍ମାର୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସମାଧାନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯାହା କୁକୁଡ଼ା, ଆକ୍ୱାଫିଡ୍ ଏବଂ ଗୃହପାଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ କଷ୍ଟମ୍-ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ସଠିକ୍ ପୋଷଣ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ସ୍ତରରେ ରୋଗ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ପଶୁ ଚାଷରେ ସ୍ଥାୟୀ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ଆଡକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି ।
ଏଲମେଣ୍ଟୋଜର ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଅନେକ ପେଟେଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ସମର୍ଥିତ ଏବଂ ବିଆଇଆରଏସିର ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଇଗ୍ନିସନ ଗ୍ରାଣ୍ଟ (ବିଗ୍), ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ସିଡ୍ ଫଣ୍ଡ, ଏନଆରଡିସି-ଡିଏସଆଇଆର ଟିଡିଭିସି ଗ୍ରାଣ୍ଟ, ଆଇ୪ଏଫ ଇଣ୍ଡୋ-ଇସ୍ରାଏଲ ଗ୍ରାଣ୍ଟ, ଏଚଡିଏଫସି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଇକୋ-ଇନୋଭେଟ୍ ଗ୍ରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଏମଇଆଇଟି ଲିପ୍ ଆଡ କୋହାର୍ଟ ସମେତ ଏକାଧିକ ସମ୍ମାନଜନକ ଅନୁଦାନ ହାସଲ କରିଛି। ଏହି ପ୍ରଶଂସାଗୁଡ଼ିକ ଏଲମେଣ୍ଟୋଜଙ୍କ ଦୃଢ଼ ଗବେଷଣା ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ସହନଶୀଳ ଜୈବ ଅର୍ଥନୀତି ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ ।
ଏଲମେଣ୍ଟୋଜ ବର୍ତ୍ତମାନ ଉଭୟ ଘରୋଇ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ବଜାର ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ମାର୍ଟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଭାରତର ସର୍ବବୃହତ ବାଣିଜ୍ୟିକ ସୁବିଧା ସ୍ଥାପନ କରୁଛି । ଏହା ୨.୪ ନିୟୁତ ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ଜୈବିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ପରିଚାଳନା କରିବ ଏବଂ ବାର୍ଷିକ ୩,୦୦,୦୦୦ ଟନ୍ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ନିର୍ଗମନ ହ୍ରାସ କରିବ ।
