ଚଳିତ ଦିନରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କର୍କଟ ରୋଗରେ ପୀଡ଼ିତ। ହୁଏତ କ୍ବଚିତ୍ ଲୋକ ଏହି ରୋଗ ସହ ଲଢି ବିଜୟ ହାସଲ କରି ପାରୁଛନ୍ତି। ଆଜି କାଲିର ଅନିୟମିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଓ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଏହାର ଏକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ। ତେଣୁ କର୍କଟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ ସଚେତନତା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କର୍କଟ ରୋଗ ପ୍ରତି ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଷ ଫେବୃୟାରୀ ୪ ତାରିଖକୁ ‘ବିଶ୍ବ କର୍କଟ ଦିବସ’ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି। ଏହି ଦିବସ ଅବସରରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏପରି କିଛି ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ କର୍କଟଠାରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହେବ।
ଟମାଟର- ଟମାଟର ଭିଟାମିନ୍-ସି’ର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତ। ଏହା ସହିତ ଏଥିରେ ଜୈବିକ ସୋଡ଼ିୟମ୍, ଫସଫରସ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଓ ସଲ୍ଫର ଆଦି ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ। ଟମାଟରରେ ଥିତବା ଗ୍ଲୁଟାଥିୟୋନ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ଓ ଏହା ପ୍ରୋଷ୍ଟେଟ୍ କର୍କଟରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
ବ୍ରୋକୋଲୀ- ବ୍ରୋକୋଲୀରେ ଇଣ୍ଡୋଲ-୩ କାର୍ବିନାଲ ଥାଏ, ଯାହା ହେଉଛି ଏକ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ। ଏହା ଆଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍କୁ ଭାଙ୍ଗି ବ୍ରେଷ୍ଟ କ୍ୟାନ୍ସର, ସର୍ଭିକ୍ସ କ୍ୟାନ୍ସର ଏବଂ ଓଭାରୀ କ୍ୟାନ୍ସରରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
ବେରୀ- ବ୍ଲୁବେରୀରେ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଜଙ୍ଗଲୀ ବ୍ଲୁବେରୀ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଓ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ସର୍ଭାଇକଲ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ କମ୍ କରିଥାଏ।
ଗାଜର- ଗାଜରରେ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ। ଗାଜର କୋଷିକାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିଥାଏ ଓ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜଭୂତ କରିଥାଏ। ଗାଜରର ବାହାର ପରସ୍ତରେ ଥିବା ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ଚର୍ମ କର୍କଟରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
ହଳଦୀ- ହଳଦୀରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ ବି-୬, ଓମେଗା-୩, ଓମେଗା-୬ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ଼୍ ଓ ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍ ଗୁଣ ଥାଏ। କର୍କଟରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ହଳଦୀ ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଥାଏ। କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସାରେ ମଧ୍ୟ ହଳଦୀକୁ ଔଷଧୀ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ନିୟମିତ ହଳଦୀ ସେବନ କରିବା ଦ୍ବାରା କର୍କଟ ଭଳି ପ୍ରାଣଘାତୀ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ମିଳିପାରିବ।
