ମ୍ୟାଗି ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ମ୍ୟାଗି ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ବା ପାଉଁରୁଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଏକ ନିଆରା ରେସିପି ବତାଇବୁ। ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ; ୪ଟି ପାଉଁରୁଟି କଟା, ଗୋଟିଏ ମ୍ୟାଗି, ଗୋଟିଏ ପିଆଜ (କଟା), ଗୋଟିଏ କ୍ୟାପସିକମ୍ (କଟା), ଗୋଟିଏ ଟମାଟୋ, ଏକ ଚାମଚ ଚାଟ୍ ମସାଲା, ଲୁଣ ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଓ ପାଣି।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ : ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ। ତେଲ ଗରମ ହୋଇଗଲେ ପିଆଜ, କ୍ୟାପସିକମ୍ ପକାଇ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାଜନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଟମାଟୋ ପକାଇ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ। ପରେ ପାଣି, ଲୁଣ ଏବଂ ମ୍ୟାଗି ମସାଲା ମିଶାଇ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ପାଣି ଫୁଟି ଆସିଲେ ସେଥିରେ ମ୍ୟାଗି ପକାନ୍ତୁ। ମ୍ୟାଗିରୁ ପାଣି ମରି ଆସିଲ, ସେତେବେଳେ ପାଉଁରୁଟି କଟା ପକାଇ ୨ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡାଇ ଦେବେ। ୨ ମିନିଟ୍ ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରି ଏକ ପାତ୍ରରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ମ୍ୟାଗି ମସାଲା ପାଉଁରୁଟି ବା ମ୍ୟାଗି ମସାଲା ବ୍ରେଡ୍ ।
Comments are closed.